Кофе с молоком: вред или польза?

Кофе – напиток, широко известный своими уникальными вкусовыми и ароматическими качествами. Из-за свойств кофе многие люди предпочитают пить его как есть, в неизменном виде, без добавок. Но немало кофеманов любит кофе в сочетании с другими добавками. Самыми популярными являются сахар и молоко, но также в кофе добавляют специи, лимон, коньяк, мед, сливки и другое.

Вред или польза кофе с молоком, равно как и с другими добавками, является достаточно дискуссионным вопросом. У сторонника каждой стороны найдутся аргументы в пользу своей позиции. В настоящий момент активно распространяется мнение, что сочетание кофе и молока вредит организму. Это утверждение основано на якобы плохом сочетании молочного белка казеина и кофе. Стоит отметить, что исследования, подтверждающие это утверждение, на данный момент отсутствуют.

Польза кофе с молоком

Пользу этих продуктов сложно отрицать. Кофеин является источником бодрости и энергии, положительно сказывается на работе мозга, улучшает концентрацию и внимательность, позитивно влияет на пищеварение и метаболизм. Молоко является источником полезных элементов и витаминов, полезно для иммунитета и здоровья костей.

Полифенолы, обильно содержащиеся в кофе, отлично сочетаются с молочными аминокислотами – именно это сочетание обеспечивает максимальную пользу для организма. Также в качестве хорошей новости можно отметить факт, что молочный кофе бодрит не хуже, чем чистый черный. Основной эффект, ради которого люди пьют кофе, не снижается от добавления молока.

Умеренное потребление кофе дает положительный результат в борьбе с некоторыми заболеваниями, например, с аритмией. Важно выбирать качественные кофейные зерна и свежее молоко.

Вред кофе с молоком

Главное коварство кофе с добавлением молока заключается в способности вызывать стойкое привыкание из-за более мягкого вкуса и легкости приема. Кроме того, стоит учитывать специфику каждого продукта. Молоко является одним из богатейших источников кальция. Кофе содержит танины, ускоряющие метаболизм. Именно поэтому по отдельности каждый продукт считается полезным для здоровья организма.

Основной от кофе с молоком вред для здоровья может заключаться в том, что танины препятствуют нормальному усвоению кальция и белка из молока. Кофе в смеси с молоком может подолгу оставаться в желудке без нормального переваривания. Некоторые диетологи утверждают, что чрезмерное потребление молочных кофейных напитков, в частности латте, увеличивает риск рака желудка.

Молоко в кофе опасно для людей с непереносимостью лактозы. Кофе, даже с добавлением молока, не рекомендуется в следующих случаях:

• беременность и лактация;
• неконтролируемая гипертония;
• ишемическая болезнь сердца;
• ожирение;
• остеопороз.

Как правильно пить кофе с молоком?

При всех недостатках, польза кофе с молоком для организма неоспорима. Поэтому невозможно однозначно заявить, что этот напиток чрезмерно вреден. Важно соблюдать принцип умеренности. Рекомендуемая норма составляет четыре чашки эспрессо в день. Молочный кофе следует ограничить одной-двумя чашками. Также следует рассмотреть принцип чередования – например, в один день пить только черный кофе без добавок, а на следующий – кофе с молоком.

Следует внимательно относиться к этому напитку при наличии проблем с лишним весом. Сам по себе кофе – низкокалорийный продукт. Молоко и сахар являются основным источником калорий. Особого внимания требуют напитки с большим количеством молока, например, латте или мокко. Чрезмерное потребление таких кофейных коктейлей способствует поступлению избыточных калорий в организм и, как следствие, набору лишних килограммов.