Чай каркаде: польза и вред

Текущий ассортимент чаев впечатляет даже самых искушенных гурманов. Помимо обилия сортов, существуют также и разные виды чая. Черный и зеленый широко известны практически каждому. Каркаде не так распространен, но все же пользуется достаточным спросом. Особенно любят и ценят его в России, Египте, Индии.

Польза и вред чая каркаде вызывают живой интерес у любителей чайного мира. Напиток прославился своими позитивными свойствами, оказывающими благотворное влияние на организм. Но при неосторожном подходе к употреблению есть риск столкнуться с побочными эффектами – как и любой другой продукт, каркаде может навредить при неумеренном потреблении.

При грамотной организации красный чай станет помощником в поддержке здоровья, укрепит иммунитет и поможет даже справиться с давлением.

Особенности напитка

В России каркаде также известен как красный чай, что является немного неверной терминологией. По китайской классификации, красным чаем называют виды, известные нам как черный.

Технически каркаде не является чаем, поскольку не имеет отношения к чайному кусту. Этот напиток производится из сушеных листьев гибискуса, по-другому – суданской розы. Полезные свойства и противопоказания каркаде чая известны во многих странах, где произрастает роза – например, в Египте, где каркаде стал национальным напитком.

Гибискус используют не только для производства чая. Лепестки цветка добавляют в различные блюда – десерты, салаты. Их используют в качестве декоративного украшения. Также из лепестков делают краситель. Помимо пищевой, растение применяют в фармакологической и медицинской промышленности.

Польза чая каркаде

Каркаде пользуется спросом в жарких странах, поскольку отлично утоляет жажду. Вещества, содержащиеся в лепестках гибискуса, действуют на организм немного бодряще и тонизируют, но не возбуждают центральную нервную систему так, как кофеин или танины. Поэтому каркаде разрешается давать детям и употреблять перед сном.

Употребление чая способствует укреплению иммунитета, нормализации работы почек и печени, очищению организма. Противовоспалительный и мочегонный эффекты чая делают его отличным выбором для любителей здорового образа жизни. Каркаде помогает восстановиться после физических нагрузок и подходит спортсменам.

Каркаде – настоящий кладезь полезных элементов, жизненно необходимых организму. Напиток восполняет запас жидкости без нагрузки на выделительную систему.

Вред чая каркаде

При всей пользе, напиток имеет и противопоказания:

• беременность;

• язва желудка;

• болезни желчного пузыря в стадии обострения;

• гипотония.

В составе каркаде имеются некоторые вещества, которые могут спровоцировать выкидыш, поэтому беременным женщинам обычно запрещают употреблять напиток. Из-за способности снижать давление чай не рекомендован гипотоникам, но показан гипертоникам.

При заболеваниях ЖКТ, включая повышенную кислотность желудка, а также болезнях внутренних органов в острой форме, каркаде способен навредить и усилить негативный эффект от заболевания. Лепестки гибискуса также могут спровоцировать индивидуальную реакцию. Если были замечены признаки аллергии, следует немедленно прекратить употребление.

Как правильно готовить?

Чай каркаде допускается готовить тремя способами: залить кипятком и настоять, сварить на огне или заварить холодным методом. Первый вариант – классический. На стакан горячей воды берется 1 ч. л. заварки. Настаивать чай нужно 5-10 минут.

Для заваривания на плите лепестки нужно залить холодной водой, поставить емкость на огонь, довести до кипения и подержать на огне 3-5 минут. Также можно залить чай холодной водой и оставить на ночь, а утром пить охлажденный.

По желанию кладутся добавки – сахар, мед, пряности (корица, гвоздика), мята и другое. Каркаде вкусно употреблять в горячем и охлажденном виде. Если учесть противопоказания чая каркаде, выбрать качественный чай и правильно заварить его, напиток принесет только пользу.